salut,
Je crois que PHP est bien car il est simple quand il a besoin d'être simple et peut être plus robuste selon les besoins (PHP5 seulement)
Il y a longtemps que j'ai pas fait le tour des sites d'introduction à PHP par contre PHP Debutant est un des premier à aller voir :)
http://www.phpdebutant.org/
SInon je crois que tu es déjà familier avec le monde de PHP Québec @ Québec ?
Les rencontres mensuelles sont un bon moyen pour poser des questions/problématique et avoir des réponses complet.
http://www.phpquebec.com/quebec/
Bonne chance !