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 Sujet du message: Amateurs de bières?
MessagePublié: 27 Sep 2010, 21:42 
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Alors il y a des amateurs de bières dans la place? C'est du loisir non? :D

Quelles sont vos dernières dégustations?
Quelle sont vos bières préférées?
Avez-vous déjà fait de la bière?

Bref, vous voila dans le sujet sur la bière :D

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Mathieu Gosselin
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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 27 Sep 2010, 22:47 
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Pour moi c'est pas compliqué, mes choix sont Guinness et Boreale. Quand j'étais beaucoup plus jeune c'était la Dow, mais, toujours en quantité raisonnable.

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Jean-Gilles Lussier,
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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 28 Sep 2010, 07:37 
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Jean-Gilles Lussier a écrit:
Pour moi c'est pas compliqué, mes choix sont Guinness et Boreale. Quand j'étais beaucoup plus jeune c'était la Dow, mais, toujours en quantité raisonnable.


Guinness, j'aime bien.
Pour la Dow, une chance que c'était en quantité raisonnable, vous ne seriez pas ici pour en parler lol ;)

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Mathieu Gosselin
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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 28 Sep 2010, 11:57 
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source http://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie_Dow

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 Entre août 1965 et avril 1966, 48 patients se sont présentés dans les hôpitaux de la région de Québec souffrant d'une cardiopathie inhabituelle. Les docteurs Mercier, Têtu et Morin établirent un lien possible avec la consommation de bière Dow.
 Le 26 mars 1966, le journal La Presse de Montréal rapporte : « Ottawa enquête à Québec sur la mort étrange d’une quinzaine de personnes ». L’article mentionne que l'enquête conduite par le Service des aliments et des drogues du ministère fédéral de la Santé porte sur des buveurs de bière qui sont morts d'une insuffisance cardiaque. Il est mentionné qu'il s'agit de grands consommateurs de bière, mais dans les jours suivants, la une des différents quotidiens de Montréal et de Québec propagent une rumeur : les victimes sont mortes après avoir consommé de la bière fabriquée par la brasserie Dow de Québec.
 Les journalistes rapportent qu'une enzyme était ajoutée pour favoriser la production de mousse et qu'elle était soupçonnée d'être la cause des décès. Eric Kierans, ministre provincial de la Santé de l’époque, fait une déclaration ministérielle le 30 mars dans laquelle il cite un médecin de la ville de Québec comme source de cette analyse. Le ministre souligne cependant que la brasserie a fait l’objet d’une inspection rigoureuse et que rien n’indique qu'il y ait eu contamination de la bière.
 La nouvelle se répand rapidement dans la population et les ventes des bières de Dow chutent dramatiquement. Pour calmer le jeu, la brasserie annonce par un communiqué de presse le 31 mars qu'elle suspend la production de la bière Dow à sa brasserie de Québec jusqu'à la fin de l'enquête et qu'elle détruira les stocks restants. Ces efforts sont mal perçus par la population qui y voit plutôt une reconnaissance de sa culpabilité.
 En l’espace d'un an, la brasserie Dow perd pratiquement toutes ses parts de marché au Québec, elle qui représentait alors 51 % des ventes à l’échelle provinciale et environ 85 % de celles dans la région de Québec. Dow ne se relève pas de ces manchettes, malgré les rapports d'enquête qui démontrent l’absence de lien de cause à effet entre les produits de la brasserie et les décès. En fait, la forte consommation de bière des victimes en était probablement la cause. Par ailleurs, il n'a jamais été signalé que d'autres brasseries canadiennes de l’époque utilisaient à titre expérimental le même produit et qu'il est utilisé couramment par les brasseries américaines.
 Pendant l’enquête, la Kingsbeer et la Black Horse, deux bières qui appartiennent à Dow, continuent d’être brassées à l’usine de Québec. En 1967, la brasserie Dow est vendue à la O’Keefe, mais la marque persiste et gagnera même des prix internationaux en 1968, 1969 et 1970 (voir l'étiquette). Elle survit aussi à la fusion de Carling-O'Keefe avec Molson en 1989. Ce n'est que 31 ans après l'affaire des morts suspectes, en 1998, que la bière Dow disparaît.

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Jean-Gilles Lussier,
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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 28 Sep 2010, 12:52 
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God! Je ne pensais pas que Dow avec une aussi grosse part du marché dans le temps.

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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 28 Sep 2010, 13:17 
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51% des parts du marché, c'est pas si mal. 8O

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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 28 Sep 2010, 18:10 
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Jean-Gilles Lussier a écrit:
51% des parts du marché, c'est pas si mal. 8O


C'est sur qu'il n'y avait pas toutes les compagnies actuelles... mais bon c'était tout de même 51% :D

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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 28 Sep 2010, 19:19 
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Je pense que dans ce temps là, il y avait seulement 4 grandes compagnies: Labatt, O'keefe, Molson et Dow.

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Jean-Gilles Lussier,
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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 28 Sep 2010, 20:49 
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Histoire de nous donner une petite idée de l'industrialisation de la bière au Québec. Tout le mond achète tout le monde de nos jours... Ca devient un peu complex.

Citer:
C'est sous le régime britannique que les premiers brasseurs industriels font leur apparition. En 1785, John Molson, un Anglais immigré au Québec en 1782 à l'âge de 18 ans, reprend la brasserie de Thomas Loid qui est en production au Pied-du-Courant depuis trois ans. La production de Molson débute en 1786. Cette institution montréalaise, qui existe toujours, est veille de plus de 200 ans.

L'implantation de la brasserie Carling-O'Keefe à Montréal est le résultat de la fusion d'une vingtaine de brasseries québécoises dont les plus connues étaient les brasseries Dawes et Dow. Molson et O'Keefe fusionnent en 1989.

La Brasserie Labatt, dont le siège social se trouve à London en Ontario, s'installe à Lasalle, en 1952. Les bières Labatt étaient cependant disponibles à Montréal dès 1878, via une agence de distribution.

En 1995, Labatt est racheté par Interbrew (aujourd'hui InBev). Molson fusionne avec Coors en 2005.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Bi%C3%A8re_qu%C3%A9b%C3%A9coise

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Mathieu Gosselin
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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 28 Sep 2010, 23:31 
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Stella Artois
Rickard's
Maredsous
Duvel
Mort Subite

pas mal mes préférés, évidemment je peux prendre ce qui m'accroche au supermarché


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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 29 Sep 2010, 07:39 
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Darth Vador a écrit:
Stella Artois
Rickard's
Maredsous
Duvel
Mort Subite

pas mal mes préférés, évidemment je peux prendre ce qui m'accroche au supermarché


Dans tes sélections, j'aime bien Rickard's, Maredsous et Duvel.
Pour la Mort Subite, j'ai aimé seulement celle à la framboise.

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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 29 Sep 2010, 12:12 
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Localisation : Beauport
Pour ma part, quand j'ai l'occasion et le gout de prendre une biere.. J'aime bien la Richards Red. Alexander keith's aussi est pas mal. Je déteste pas la molson dry, coors lite et bien sur la BUD ;)

mais je suis plus du type cocktail.

_________________

Asus P5Q-E ---------------------------Asus P4P800
Core2 Duo 3.0ghz -------------------Pentium 4 2.4C
2*2gig DDR2 800mhz OCZ ------------2* 512mo DDR2 400mhz
Evga GTX550 1go -------Asus Radeon 9600XT 128meg
Segate 500gig Sata 32meg cache----WD 80gig 8meg cache
Sound max (onboard 7.1) -----------SB Live 5.1
Dual Lan 1gig (onboard) -------------3Com 10/100
LG Graveur DVD dual layer Sata ------ LG DVD dual layer 16x
Windows Vista Utimate 64bits--------Windows XP
NexStar3 NST-360SU-BL (320gig)


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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 29 Sep 2010, 12:55 
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Blutch a écrit:
mais je suis plus du type cocktail.


Hehe! C'est pour ca que tu aimes plus les bières commerciales :D

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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 29 Sep 2010, 17:35 
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Je n'ai pas encore profité de l'occasion pour vous faire part de mes goûts et dégustations :D

Perso, mes types de bières sont les Dark, Stout et Blanches mais je me laisse tenter vers d'autres types parfois... J'aime beaucoup gouter de nouvelles bières.

Voici celles que j'ai bien aimé dernièrement :

MacKroken Flower, une scotch ale au miel de la microbrasserie Le Bilboquet
Monseigneur D'Esgly, une extra-stout de la microbrasserie de l'Ile D'Orléans
Maredsous 8, une brune belge brassé par Moortgat (Brasseur de la Duvel)

Je me demandais s'il y a des gens qui brasse leur bières ici.
J'ai essayé ca pour la première fois en Mars de cette année et j'ai de bons résultats (Je suis justement en train d'en boire une!). Je vais partir une nouvelle batch probablement dans une ou deux semaines.

Autre chose... Avez-vous déjà gouté à des bières qu'on ne retrouve pas au Québec lors d'un voyage?

C'est l'Oktoberfest présentement... Alors jason bière! :D

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 Sujet du message: Re: Amateurs de bières?
MessagePublié: 30 Sep 2010, 09:32 
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Même si je suis pas un très grand consommateur de bière, j'aime bien tester des bières d'importation de la SAQ, principalement les belges et allemandes qui sont la plupart du temps remarquable.

Parmi celles brassées au Québec, mes préférées sont la blanche de chambly et l'éphemère aux pommes.

Sinon, le reste du temps une bonne molson dry fait toujours la job.

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